Publikacja “Profil związków lotnych europejskich szynek surowo dojrzewających jako wskaźnik ich jakości i autentyczności” autorstwa: lek. wet. Piotra Karpińskiego, mgr inż. Marty Łątkowskiej, dr inż. Bartosza Kruszewskiego, mgr inż. Pauli Kużmy i prof. dr hab. Mieczysława Obiedzińskiego opublikowana w czasopiśmie ŻYWNOŚĆ. NAUKA. TECHNOLOGIA. JAKOŚĆ została wyróżniona w kategorii publikacje badawcze jako najlepsza praca opublikowana w 2015 roku.

Gratulujemy!