dr hab. Emilia Janiszewska-Turak
![](http://wnoz.sggw.pl/wp-content/uploads/foto-E.-Janiszewska-Turak-148x200.jpg)
Pokój: 1055
Konsultacje: wtorek 10:00-12:00
(22) 59 37 566
emilia_janiszewska_turak@sggw.edu.pl
Konsultacje: wtorek 10:00-12:00
(22) 59 37 566
emilia_janiszewska_turak@sggw.edu.pl
Katedra Inżynierii Żywności i Organizacji Produkcji
Zainteresowania naukowe: inżynieria żywności, mikrokapsułkowanie żywności, suszenie żywności, ekstrakcja nadkrytyczna, mikronizacja nadkrytyczna, soki owocowe i warzywne