Pod Honorowym Patronatem Wydziału Nauk o Żywności w dniu 11.12.2012 odbyła się II studencka Konferencja Żywieniowa. Konferencja jest kontynuacją ubiegłorocznego cyklu wykładów dotyczących racjonalnego odżywiania i ma na celu przybliżenie zainteresowanym wpływu spożywanej żywności na stan zdrowia i samopoczucia. Motywem przewodnim tegorocznej edycji była Żywność Funkcjonalna.  Prelekcje wygłosili: prof. dr hab. Bożena Waszkiewicz-Robak, prof. dr hab. Krzysztof Krygier,  dr hab. Antoni Pluta,  Anna Gawlik /Koło Naukowe Żywieniowców i Dietetyków/ oraz przedstawiciele firm Sante i Vitana.