dr hab. Monika Janowicz, prof. SGGW

Pokój: 1055
Konsultacje: poniedziałek 11:00-12:00, czwartek 8:00-9:00
(22) 59 37 566
monika_janowicz@sggw.edu.pl
Katedra Inżynierii Żywności i Organizacji Produkcji

Zainteresowania naukowe: : suszenie żywności, odwadnianie osmotyczne, struktura żywności, niekonwencjonalne metody utrwalania żywności