PROGRAM SEMINARIUM WYDZIAŁOWEGO

prezentującego wyniki badań naukowych realizowanych w ramach środków finansowych przyznanych w 2011 r. w ramach wewnętrznego trybu konkursowego dla młodych pracowników nauki i uczestników studiów doktoranckich

19 CZERWCA 2012 r. (wtorek)

sala Rady Wydziału nr 57 (parter)

godz. 10.00: rozpoczęcie seminarium

1. 10.10-10.30: dr inż. Iwona Gientka – Selekcja przemysłowych szczepów drożdży charakteryzujących się zwiększoną zawartością folianów w biomasie

2. 10.30-10.50: dr inż. Jolanta Krzyczkowska – Opracowanie spektrofotometrycznej metody pomiaru aktywności lipaz mikrobiologicznych w oparciu o reakcję transestryfikacji estrów winylowych

3. 10.50-11.20: dr inż. Małgorzata Nowacka – Zastosowanie ultradźwięków w celu modyfikacji właściwości tkanki roślinnej

4. 11.20-11.40: dr inż. Tomasz Florowski – Wpływ dodatku nasion oleistych i orzechów na wybrane wyróżniki jakości i wartości żywieniowej modelowych produktów mięsnych z segmentu żywności wygodnej

5. 11.40-11.55: mgr inż. Karol Komorowski – Synteza wewnątrzkomórkowego tłuszczu przez wybrane gatunki drożdży w podłożach z gliceryną odpadową (seminarium doktoranckie)

11.55: DYSKUSJA